A 1 heure de Toulouse, ou 20 minutes de Carcassonne au Sud-Est, et Saint-Ferréol à l’Ouest, sur les contreforts de la Montagne Noire, dominant la plaine du Lauragais, nous sommes à Saissac dans l’Aude.
 Le village, bien connu pour son château datant de la période cathare, son histoire et ses chemins de randonnée, est à lui seul une invitation à la découverte.

L’établissement est ouvert à l’année, disposant de 2 grandes salles chauffées et climatisées, ainsi que d’une grande cheminée à foyer ouvert dans la Grande salle de restaurant, face à notre cuisine ouverte. En été, profitez de notre terrasse surmontée d’une tonnelle monumentale couverte de glycine, avec une vue imprenable sur les Pyrénées par beau temps.
Ici, Restaurant La Montagne Noire, nous vous proposons de lâcher prise en savourant un verre ou en dégustant un bon repas dans un cadre agréable, ou seulement prendre un verre ou même plusieurs.